Praca piekarza Jest nie tylko bardzo wymagająca, ale również odpowiedzialna. Warto przypomnieć, że chociaż piekarzy są bardzo potrzebni w gospodarce, bardzo często nie zdajemy sobie z tego sprawy, jakie zagrożenia mogą wystąpić podczas pracy w piekarni. Takie zagrożenia można podzielić na pewne typy czynników, które je wywołują. Możemy do nich zaliczyć części mechaniczne oraz biologiczne. Chcesz dowiedzieć się więcej? Przeczytaj!
Przeczytaj też: https://www.zlecenia.pl/blog/piekarz-zagrozenia-zawodowe/
Ryzyko zawodowe piekarza
Piekarz pracuje w dość specyficznym środowisku. Istnieje duża zmienność temperatury, stałe do czynienia z mąką składnikami blondyni oraz konserwującymi i chemicznymi. Naraża to układ oddechowy oraz skóra. Pozycja ciała jest wcale stojąca, co odbija się na układzie krwionośnym i układzie ruchu. Dodatkowo mogą wystąpić bóle kręgosłupa, nóg, a także ramion.
Zagrożenia chemiczne – praca piekarza
Do zagrożeń chemicznych możemy zaliczyć przede wszystkim enzymy, których pełno jest w środkach spulchniających, które wykorzystuje się podczas pieczenia pieczywa. Mogą one skutkować astmą oskrzelową. Zapalenie spojówek oraz ciągły katar są to z kolei konsekwencje ciągłego kontaktu z korzennymi przyprawami i wydzielanymi przez nie aromatami. zamknijcie oraz nie naturalne środowisko pracy gromadzie w powietrzu bardzo dużą ilość dwutlenku i tlenku węgla. Powoduje to problemy z oddychaniem. Słodkie wypieki wymagają cukru. I jego był w powietrzu dostaje się do ust, co może powodować próchnicę.
Czynniki biologiczne – praca piekarza
Drożdże używane podczas wypieku pieczywa Jest to odmiana antygenów grzybów. Nadmierny kontakt z takimi antygenami może powodować do powstawania stanów zapalnych skóry i chorób płuc. Mączka waniliowa i mączka kokosowa bywają nie wolno od pasożytów. Świąd związane z nimi nie należy do najprzyjemniejszych. Zapachy oraz zboże przyciągają insekty i gryzonie. Nie tylko dodają nie wolno od pasożytów. Świąd związane z nimi nie należy do najprzyjemniejszych. Zapachy oraz zboże przyciągają insekty i gryzonie. Nie tylko wyjadają ze spiżarni cenne składniki, ale również roznoszą choroby zakaźne. Zbyt długie magazynowanie mąki może prowadzić do powstawania pleśni. Ma bardzo niekorzystny wpływ oraz uczula naszą skórę.
Zobacz też: http://www.bystroglow.pl/jak-zostac-ogrodnikiem/
